Добавить рецепт
Суп гороховый с кабачками
Добавил:
10 май 2015
5
Горох необходимо перебрать, хорошенько промыть, а уже после заливать водой и начать варить на слабеньком огне до полной готовности. После, нужно готовящееся блюдо посолить и добавить в него кабачки, предварительно их нужно очистить и нарезать мелкими кубиками...

Как готовить:

Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • горох - ¾ стакана на литр воды;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • кабачок – 1 шт.
  1. Замочить горох в воде (холодной или комнатной температуры) и дать настояться в течении пары часов.
  2. Долить воды до нужного объема кастрюли (на суп), приправить по вкусу солью.
  3. Варить лучше на мелком огне около часа.
  4. Параллельно варки гороха, обжарить на оливковом масле лук и морковку.
  5. Нарезать кубиками (или другими формами, какие вы предпочитаете) кабачок и добавить в кастрюлю с супом вместе с за жаркой, за 5 минут до готовности.
  6. Подавая блюдо к столу, посыпать петрушкой или укропом (по желанию добавить кетчуп).


Приятного аппетита!
Комментировать
Регистрация