Добавить рецепт
Фаршированные кабачки
Добавил:
3 октябрь 2012
7
При готовке этого блюда советую использовать только молодые кабачки. Если нет молодых, а есть старые, то шкурку надо почистить. Так же вместо кабачков можно использовать баклажаны.

Как готовить:

Время приготовления:
1 час 45 минут
Количество порций:
6 порций

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков (молодых);
  • 300 г фарша;
  • 100 г риса;
  • 200 г помидоров;
  • 150 г сыра;
  • лук порей или 150 г репчатого лука;
  • зелень по вкусу;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.
  1. Фаршированные кабачкиСперва необходимо отварить рис до готовности (сроки готовности смотрите на упаковке).
  2. Фаршированные кабачкиВторой шаг - необходимо разрезать кабачки.
  3. Фаршированные кабачкиСледовательно аккуратно вынуть мякоть, что бы не попортить молодую шкурку.
  4. Фаршированные кабачкиДалее мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).
  5. Фаршированные кабачкиЛук порей нарезать полукольцами (если используете репчатый, то мелко нарезать).
  6. Фаршированные кабачкиПомидоры желательно нарезать небольшими кусочками.
  7. Фаршированные кабачкиТак же, нужно нарезать зелень, желательно помельче.
  8. Фаршированные кабачкиСыр натереть на мелкой терке.
  9. Фаршированные кабачкиНа растительном масле слегка обжарить лук.
  10. Фаршированные кабачкиДобавить фарш, жарить в течение 10 минут.
  11. Фаршированные кабачкиДобавить кабачки, жарить в течение 10 минут.
  12. Фаршированные кабачкиДобавить помидоры, жарить 5 минут.
  13. Фаршированные кабачкиДобавить рис. Посолить, поперчить.
  14. Фаршированные кабачкиДобавить зелень. Перемешать, немного остудить.
  15. Фаршированные кабачкиПосле приготовления, переходим к следующему этапу.
  16. Фаршированные кабачкиНеобходимо полученной массой нафаршировать кабачки. Далее посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Комментировать
Регистрация