Добавить рецепт
Сливочный крем
Добавил:
15 апрель 2015
5
Этим насыщенным сладким кремом можно смазывать коржи и покрывать поверхность торта. Рецепт рассчитан на изготовление крема для торта диаметром 20 см. Рассчитать количество крема для тортов других размеров можно, используя таблицу.

Как готовить:

Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
крем для торта 20 см в диаметре

Ингредиенты:

  • 450 г сливочного масла;
  • 1,35 кг сахарной пудры;
  • 15 мл (1 ст. л.) ванильной эссенции;
  • не более 45 мл (3 ст. л.) кипяченой воды.
  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до легкой воздушной консистенции.
  3. Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.
  4. Если консистенция слишком плотная, вмешайте несколько капель охлажденной кипяченой воды, чтобы крем стал мягче.


Изменение количества ингредиентов


Количество крема в этом рецепте рассчитано на торт диаметром 20 см и высотой около 10 см. Количество крема для других тортов можно легко рассчитать по этой таблице.

Сливочный крем


Варианты сливочного крема


Апельсиновый сливочный крем

  1. Добавьте 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры.


Лимонный сливочный крем

  1. Добавьте 2 ч. л. терто лимонной цедры.


Кофейный сливочный крем

  1. 1 ст. л. гранулированного кофе растворите в 10 мл кипятка, остудите и добавьте в крем.


Шоколадно-сливочный крем

  1. ½ стакана какао-порошка растворите в 125 мл (½ стакана) кипятка, остудите и добавьте в крем.


Сливочный крем с белым шоколадом

  1. Смешайте ½ порции сливочного крема и ½ порции белой шоколадной глазури ганаш комнатной температуры.


Сливочный крем с темным шоколадом

  1. Смешайте ½ порции сливочного крема и ½ порции темной шоколадной глазури ганаш комнатной температуры.
Комментировать
Регистрация