Добавить рецепт
Лучшие рецепты: Похлебка с рыбой и грибами в горшочках
Добавил:
18 сентябрь 2012
6
Картофель и морковь нарезать кубиками, свежие или сушеные грибы предварительно отварить (сушеные грибы следует замочить на несколько часов в холодной воде, а затем в этой же воде отварить). Лук нарезать кубиками, спассеровать на сливочном масле.

Как готовить:

Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • свежая рыба (минтай, хек, щука и т. д.) — 200 г;
  • картофель — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • грибы — 60 г;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • укроп, зелень петрушки;
  • соль по вкусу.
  1. Картофель и морковь нарезать кубиками, свежие или сушеные грибы предварительно отварить (сушеные грибы следует замочить на несколько часов в холодной воде, а затем в этой же воде отварить).
  2. Лук нарезать кубиками, спассеровать на сливочном масле.
  3. Рыбу очистить, вымыть и разрезать на куски.
  4. Все подготовленные продукты разложить по порционным горшочкам, добавить рыбу (из расчета по 2—3 куска на горшочек), залить кипящим грибным отваром (предварительно процеженным), посолить.
  5. Поставить закрытые крышками горшочки в духовку при температуре 180°С примерно на 40 минут.
  6. Подавать к столу в горшочках, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Комментировать
Регистрация