Рецепт вкусного плова
Приготовьте дома этот вкуснейший плов, и вы увидите с каким удовольствием ваши домочадцы его съедят, да еще и добавки попросят.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
Количество порций:
8 порций
Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинины или говядины);
- 1 кг риса;
- 1 кг моркови;
- 2 луковицы;
- 1 баночка кукурузы ;
- 1 головка чеснока;
- 1 стакан масла;
- 1/2 ч. ложки зиры;
- барбарис;
- соль по вкусу.
- Лук нарезать соломкой.
- Мясо нарезать кубиками.
- Морковь нарезать кубиками.
- В масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, и также обжарить. Когда мясо покроется румяной корочкой, добавить морковь, осторожно перемешав, обжарить минут 10. Добавить зиру, барбарис. Влить в казан кипяток так, чтобы содержимое котла был слегка покрыт водой. Посолить и варить на небольшом огне 20 - 30 минут. Добавить кукурузу и перемешать.
- Слить воду из предварительно замоченного риса и аккуратно добавить в кастрюльку (сосуд в которой варим плов). Добавить к рису чеснок. Опять влить подсоленный кипяток, покрыв содержимое сосуда водой. Варить на небольшом огне.
