Добавить рецепт
Рецепт вкусного плова
Добавил:
10 октябрь 2012
12
Приготовьте дома этот вкуснейший плов, и вы увидите с каким удовольствием ваши домочадцы его съедят, да еще и добавки попросят.

Как готовить:

Время приготовления:
1 час 15 минут
Количество порций:
8 порций

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (свинины или говядины);
  • 1 кг риса;
  • 1 кг моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1 баночка кукурузы ;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 стакан масла;
  • 1/2 ч. ложки зиры;
  • барбарис;
  • соль по вкусу.
  1. Лук нарезать соломкой.
  2. Мясо нарезать кубиками.
  3. Морковь нарезать кубиками.
  4. В масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, и также обжарить. Когда мясо покроется румяной корочкой, добавить морковь, осторожно перемешав, обжарить минут 10. Добавить зиру, барбарис. Влить в казан кипяток так, чтобы содержимое котла был слегка покрыт водой. Посолить и варить на небольшом огне 20 - 30 минут. Добавить кукурузу и перемешать.
  5. Слить воду из предварительно замоченного риса и аккуратно добавить в кастрюльку (сосуд в которой варим плов). Добавить к рису чеснок. Опять влить подсоленный кипяток, покрыв содержимое сосуда водой. Варить на небольшом огне.
Комментировать
Регистрация