Рис Карри
Пришел сентябрь. Детишки убежали получать знания в школу, супруги днями на работе. Начинает холодать, особенно под вечер. Все после работы спешат домой, к родному очагу, чтобы покушать горячей еды и снять усталость. Чтобы побаловать ваших родных горячим и вкусным ужином, накормите их вкусной, запеченной в духовке уточкой, и к ней подайте рис «Карри».
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- длиннозерный рис - 1 стакан (200 мл);
- вода - 2 стакана (400 мл);
- лук репчатый - 1 шт;
- апельсины - 2 шт;
- миндаль - 40 г;
- масло сливочное - 2 ст. л;
- порошок карри- ½ ч. л;
- перец черный молотый по вкусу;
- соль по вкусу.
- Промываем рис. Греем до кипения воду и кидаем щепотку соли.
- В кипящую воду высыпаем рис и варим под крышкой 15 минут.
- В это время нарезаем мелко лук, спассеруем на сливочном масле до мягкости.
- В процессе добавляем карри, солим, перчим.
- Апельсины чистим от кожуры и белых волокон, дольки вырезаем из мембран.
- В горячий рис высыпаем лук и дольки апельсинов, поперчить и дать нагреться.
- При подаче к мясному, рис выложите на блюдо, посыпьте рубленым миндалем и зеленью.
Ваши родные будут приятно удивлены, положительно отзовутся еще раз о вашем кулинарном мастерстве, с удовольствием съедят блюдо и попросят добавки!
