Как правильно варить куриные яйца?
Запомните несколько пунктов, можно так сказать маленьких секретов и вы больше никогда не усомнитесь в себе при приготовлении вареного яйца. Итак, начнем...
Как готовить:
Время приготовления:
5 - 15 минут
Количество порций:
сколько ваша душа пожелает
Запомните несколько пунктов, можно так сказать маленьких секретов и вы больше никогда не усомнитесь в себе при приготовлении вареного яйца.
- Куриное яйцо перед тем, как вы захотите его сварить, поместите в емкость с холодной водой. Если вы поспешите, и сразу кинете яйцо в емкость с уже кипящей водой, то оно скорей всего лопнет. Чтобы этого избежать, еще при помещении яйца в холодную воду, туда же кладут чайную ложку соли.
- Когда варите яйцо, оно должно быть полностью покрыто водой.
- Если вы сталкивались с проблемой плохого отдирания скорлупы при очистке яйца, то знайте, это указывает на то что яйцо свежее. Чтобы этого избежать, воспользуемся хитростью: при варке яйца, воду посолите, а после варки подставе яйцо под проточную холодную воду на 3 или 4 минутки.
- Если вы варите несколько яиц, то покатайте их пред варкой по столу, что бы они потом варились равномерно.
Так же на заметку: Чем дольше вы будете варить яйцо, тем хуже его будет усваивать ваш организм, а если варить яйца свыше двадцати минут, то это вообще принесет только вред организму. - Если вы думаете, что чем насыщенней цвет яйца то оно вкуснее, то вы ошибаетесь. а если думаете наоборот то что? Правильно, тоже ошибаетесь. На вкус яиц, цвет скорлупы не влияет.
- Яйца желательно варить на среднем огне.
А теперь, прочтя эти советы можете приступить к самой варке яйца.
Яйцо варится в течении 3-15 минут от момента закипания. Почему такой большой диапазон? Все просто! Это зависит от того, в каком виде вы хотите его употребить: всмятку, в мешочек или в крутую. - Для того, чтобы яйцо сварилось всмятку, варите 5 минут. Если хотите в мешочек, то пожалуйста 5 - 10 минут и оно готово! А вот самые крутые яйца варят от 10 минут.
