Рецепт цыпленка тапака
Вы хотите поэкспериментировать, так как стандартное приготовление домашней птицы Вам поднадоело? Или же Вы ищите что-то новое и изысканное в свою коллекцию кулинарных рецептов? В любом случае, рецепт который описан ниже, никого не оставит равнодушным! Если говорить откровенно, блюдо довольно популярно. На гарнир к нему, можно приготовить рис, гречку или же картофель. Если Вы готовите для семьи, то рекомендуем попробовать сливочный суп с семгой. Он отлично подойдет на первое.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
2-3 порции
Ингредиенты:
- одна тушка цыпленка весом в пол килограмма;
- соль, перец;
- сливочное/растительное масло.
Берем тушу цыпленка и разрезаем по грудке.
Тщательно отбиваем мясо, переворачиваем и так же с другой стороны тщательно отбиваем.
Отбитое мясо солим и перчим по вкусу.
Ставим сковороду на огонь, разогреваем, добавляем масло.
На разогретую сковороду выкладываем цыпленка.
Сверху, мясо, нужно придавить грузом. Подойдет как кастрюля заполненная водой, так и крышка от казана, придавленная гирей (или любой другой вариант на ваше усмотрение). Жарить по времени 15-20 минут (на одной стороне).
По истечении времени перевернуть, придавить и жарить столь ко же (15-20 мин.)
В конце жаренья, снимайте со сковороды, добавляйте гарнир и наслаждайтесь сочным и мягким мясом молодого цыпленка. Если Вас интересуют уникальные и вкусные мясные рецепты, выберите подходящий для себя из разделов блюда из домашней птицы и дичи или блюда из мяса.
Приятного аппетита!
