Анастасия скрипкина: Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем
При приготовлении этого изысканного блюда, мясо на вкус нежное, сочное, ароматное, очень и очень вкусное. Если же нет свежего ананаса под рукой, или не сезон. Можно так же использовать консервированные ананасы, ну или замороженные. Если выберете этот способ, то вам понадобится как минимум 300 г. Для гарнира, рекомендую рис. Он как нельзя кстати подходит к этому блюду.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
4 - 6 порций
Ингредиенты:
- 1 ананас (весом 1 кг);
- 500 г филе говядины;
- 200 г болгарского перца;
- 150 г лука;
- соль, перец;
- растительное масло.
На первом этапе приготовления необходимо нарезать лук полукольцами.
Далее, мясо нарезаем небольшими кусками.
Если не успели очистить от семян перец, то за дело. После очистки нарезаем соломкой.
Тоже самое и с ананасом: срезаем шкурку, разрезаем его на две части.
Как только разрезали, вынимаем и выбрасываем жесткую середину.
Мякоть желательно нарезать кубиками (мякоти необходимо приблизительно 300 г).
После работы с ананасом, займемся луком. Его необходимо обжарить слегка на растительном масле.
После, выкладываем мясо, солим, перчим. Необходимо 20-25 минут жарить под крышкой.
Следующим шагом нужно кинуть перец, и продолжать жарить около 10 минут.
Вконец, добавить ананасы, жарить в течение 5-10 минут.
