Добавить рецепт
Картофель, фаршированный цыпленком
Добавил:
24 сентябрь 2012
1
Мясо цыпленка отварить, нарезать кубиками, добавить нарезанные кубиками отваренные грибы. Из 1/2 стакана куриного бульона приготовить соус. Для этого поджарить на масле муку, разбавить, помешивая, бульоном, добавить сметану, перемешать...

Как готовить:

Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • картофель — 400 г;
  • мясо цыпленка — 100 г,
  • грибы — 100 г;
  • сливочное масло—1 ст. ложка;
  • пшеничная мука — 1 ст. ложка;
  • сметана — 1 стакан;
  • твердый сыр — 25 г;
  • соль по вкусу.
  1. Мясо цыпленка отварить, нарезать кубиками, добавить нарезанные кубиками отваренные грибы.
  2. Из 1/2 стакана куриного бульона приготовить соус.
  3. Для этого поджарить на масле муку, разбавить, помешивая, бульоном, добавить сметану, перемешать, поставить на слабый огонь и варить 5 минут.
  4. Испечь картофель (желательно, чтобы клубни были одной величины), срезать верхушки и ложкой вынуть из каждой картофелины середину, чтобы остались стенки толщиной 0,5 см.
  5. Мясо смешать с грибами и соединить с соусом. Полученной массой нафаршировать картофель, посыпать тертым сыром и перед подачей на стол поставить в духовку при температуре 200 "С, чтобы сыр подрумянился.
Комментировать
Регистрация