Картофель, фаршированный цыпленком
Мясо цыпленка отварить, нарезать кубиками, добавить нарезанные кубиками отваренные грибы. Из 1/2 стакана куриного бульона приготовить соус. Для этого поджарить на масле муку, разбавить, помешивая, бульоном, добавить сметану, перемешать...
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- картофель — 400 г;
- мясо цыпленка — 100 г,
- грибы — 100 г;
- сливочное масло—1 ст. ложка;
- пшеничная мука — 1 ст. ложка;
- сметана — 1 стакан;
- твердый сыр — 25 г;
- соль по вкусу.
- Мясо цыпленка отварить, нарезать кубиками, добавить нарезанные кубиками отваренные грибы.
- Из 1/2 стакана куриного бульона приготовить соус.
- Для этого поджарить на масле муку, разбавить, помешивая, бульоном, добавить сметану, перемешать, поставить на слабый огонь и варить 5 минут.
- Испечь картофель (желательно, чтобы клубни были одной величины), срезать верхушки и ложкой вынуть из каждой картофелины середину, чтобы остались стенки толщиной 0,5 см.
- Мясо смешать с грибами и соединить с соусом. Полученной массой нафаршировать картофель, посыпать тертым сыром и перед подачей на стол поставить в духовку при температуре 200 "С, чтобы сыр подрумянился.
