Добавить рецепт
Рецеп мясного пирога от Анастасии Скрипкиной
Добавил:
11 октябрь 2012
16
Приготовьте этот вкуснейший мясной пирог по рецепту от Анастасии Скрипкиной, и мы уверяем вас, что это блюдо не оставит равнодушным никого.

Как готовить:

Время приготовления:
1 час
Количество порций:
10 порций

Ингредиенты:

  • картофель - 5-6 штук;
  • масло сливочное - 30 г;
  • мука - 1 стакан;
  • мясной фарш - 600 г;
  • кукуруза - 0,5 банки;
  • лук - 3-4 шт;
  • морковь - 2-3 шт;
  • масло растительное - 100 мл;
  • помидоры - 2-3 шт;
  • сметана - 200 г;
  • яйцо - 2 шт;
  • паприка молотая, соль, перец - по вкусу.
  1. Приготовить картофельное пюре, добавить муку и замесить картофельное тесто для основы пирога.
  2. Форму для выпекания (сковороду) обмазать маслом и выложить в нее приготовленное тесто, формируя основу для пирога (с бортиками) толщиной 1 см. Поставить в холодильник.
  3. Мясной фарш посолить, поперчить. Обжаривать в сковороде на масле в течение 7-10 мин, постоянно размешивая.
  4. Обжарить на масле порезанный кубиками лук (2-3 мин) и добавленную к луку морковь (2-3 мин), натертую на мелкой терке.
  5. Приготовить начинку пирога, смешав обжаренный мясной фарш и лук с морковью и добавляя паприку (по вкусу).
  6. Выложить приготовленную начинку на основу пирога, разровнять.
  7. Приготовить соус: взбить яйца, добавить сметану и приготовленный из помидоров томатный сок (можно натереть на мелкой терке, отвергая кожицу) и размешать до однородной массы.
  8. Залить пирог приготовленным соусом и выпекать в духовке в течение 20 мин при температуре 175 градусов.
  9. Вытащить форму из духовки и украсить пирог, выкладывая из кукурузы колесо.
  10. Поставить форму в духовку еще на 10 мин.
  11. Пирог готов! Приятного аппетита!
Комментировать
Регистрация