Лучшие рецепты: Острая закуска по-мексикански
Лук нарезать кубиками и спассеровать в масле. Добавить фарш и обжарить до полуготовности. Приправить солью, перцем, паприкой. Откинуть на дуршлаг фасоль и кукурузу. Пеперони нарезать кольцами...
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 125 г;
- репчатый лук - 1 головка;
- растительное масло - 1 ст. ложка;
- красная консервированная фасоль - 2 ст. ложки;
- консервированная кукуруза - 3 ст. ложки;
- острый перец пеперони - 1 стручок;
- помидоры - 2 шт;
- лепешки тако - 3-4 шт;
- сыр гауда - 40 г;
- зелень петрушки - 1 пучок;
- молотая паприка;
- черный молотый перец;
- соль по вкусу.
- Лук нарезать кубиками и спассеровать в масле. Добавить фарш и обжарить до полуготовности.
- Приправить солью, перцем, паприкой. Откинуть на дуршлаг фасоль и кукурузу. Пеперони нарезать кольцами, удалив из него семена, а помидоры - кубиками. Все перемешать. Соединить с фаршем и тушить под крышкой 10 минут.
- Лепешки тако заполнить начинкой и сложить в форму. Натереть сыр и посыпать лепешки. Запекать в духовке 10 минут при температуре 200°C.
- Выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
