Добавить рецепт
Лучшие рецепты: Трубочки из теста с фаршем
Добавил:
8 сентябрь 2012
5
Замесить тесто из муки, соли, измельченного шпината, яиц и 1 ст. ложки растительного масла. Положить на 1 час в холодильник. Лук и чеснок порубить и спассеровать в оставшемся масле...

Как готовить:

Время приготовления:
1 час 40 минут
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 300 г;
  • шпинат — 200 г;
  • пшеничная мука — 250 г;
  • яйца — 2 шт., растительное масло — 2 ст. ложки;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • помидоры — 2 шт;
  • душица — 1 ч. ложка;
  • твердый сыр — 50 г;
  • сливки — 125 мл;
  • черный молотый перец;
  • соль по вкусу.
  1. Замесить тесто из муки, соли, измельченного шпината, яиц и 1 ст. ложки растительного масла. Положить на 1 час в холодильник.
  2. Лук и чеснок порубить и спассеровать в оставшемся масле. Здесь же обжарить мясо. Добавить измельченный помидор, приправить солью, перцем и душицей. Немного протушить.
  3. Разделить тесто на две порции и тонко раскатать. Выложить на пласты теста мясную массу, свернуть рулеты и нарезать ломтиками по 4 см.
  4. Трубочки поставить в форму вертикально, сверху выложить нарезанный помидор. Залить сливками, смешанными с тертым сыром.
  5. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180°С.
Комментировать
Регистрация