Найти
Добавить рецепт
Авторизация
Навигация
»
Кулинарный справочник
Ястык
10 май
Что такое ястык? Ястык это тонкая оболочка в брюшке рыбы, заполненная икрой.
5
692
0
Эстрагон (тархун)
10 май
Эстрагон (второе название тархун) - травянистое растение, стебли и листья которого широко
5
713
0
Щавель
10 май
Щавель - травянистое растение, листья и стебли которого имеют ярко выраженный кислый вкус.
6
1858
0
Чабер (чебрец, тимьян)
10 май
Чабер (чербец, тимьян) - дикорастущее медоносное растение, которое зачастую рекомендуют добавлять
5
850
0
Цуккини
10 май
Цуккини – это разновидность кабачка (зеленого, желтого). Используются молодые кабачки для
5
663
0
Хрен
10 май
Хрен - пряное растение, листья которого используют для засолки огурцов, а тертый корень - как
5
538
0
Майоран
10 май
Майоран это разновидность растения, что по вкусу напоминает сочетание мяты и перца. Его используют
5
533
0
Имбирь
10 май
Имбирь это очищенный и высушенный небольшой корень тропического растения. Имбирь обладает такими
5
618
0
Декантировать
10 май
Что значит термин Декантировать? Декантированием называют процесс отделения жидкости от осадка
5
667
0
Дегласировать
10 май
Дегласировать – добавить в самом конце приготовления к тому, что жарилось на жире, для снятия
5
846
0
Гарнировать
10 май
Гарнировать - значит придать блюду, на завершающей стадии его приготовления, окончательную внешнюю
5
478
0
Фарширование
9 май
Что такое фарширование? Определение звучит так: это процесс приготовления начинки из каких-либо
5
473
0
Советы и секреты успешной выпечки
14 апрель
Мы хотим поделится с вами одним из главных секретов успешной выпечки: «Застилайте формы бумагой!»
5
1184
0
Шоколадный крем "Ганаш"
8 апрель
Шоколадный крем ганаш – это мягкая нежная масса, напоминающая по консистенции мусс, с насыщенным
5
3165
0
Шоколадная глазурь "Ганаш" для торта
20 март
Глазурь, ганаш, застыв, становится довольно плотной, но в то же время ее можно легко резать.
5
2039
0
Назад
1
2
3
Дальше
Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
Чужой компьютер
Войти на сайт
Регистрация