Добавить рецепт
Ястык

Ястык

10 май
Что такое ястык? Ястык это тонкая оболочка в брюшке рыбы, заполненная икрой.
5
468
0
Эстрагон (тархун)

Эстрагон (тархун)

10 май
Эстрагон (второе название тархун) - травянистое растение, стебли и листья которого широко
5
518
0
Щавель

Щавель

10 май
Щавель - травянистое растение, листья и стебли которого имеют ярко выраженный кислый вкус.
6
714
0
Чабер (чебрец, тимьян)

Чабер (чебрец, тимьян)

10 май
Чабер (чербец, тимьян) - дикорастущее медоносное растение, которое зачастую рекомендуют добавлять
5
516
0
Цуккини

Цуккини

10 май
Цуккини – это разновидность кабачка (зеленого, желтого). Используются молодые кабачки для
5
467
0
Хрен

Хрен

10 май
Хрен - пряное растение, листья которого используют для засолки огурцов, а тертый корень - как
5
389
0
Майоран

Майоран

10 май
Майоран это разновидность растения, что по вкусу напоминает сочетание мяты и перца. Его используют
5
369
0
Имбирь

Имбирь

10 май
Имбирь это очищенный и высушенный небольшой корень тропического растения. Имбирь обладает такими
5
462
0
Декантировать

Декантировать

10 май
Что значит термин Декантировать? Декантированием называют процесс отделения жидкости от осадка
5
502
0
Дегласировать

Дегласировать

10 май
Дегласировать – добавить в самом конце приготовления к тому, что жарилось на жире, для снятия
5
481
0
Гарнировать

Гарнировать

10 май
Гарнировать - значит придать блюду, на завершающей стадии его приготовления, окончательную внешнюю
5
351
0
Фарширование

Фарширование

9 май
Что такое фарширование? Определение звучит так: это процесс приготовления начинки из каких-либо
5
367
0
Советы и секреты успешной выпечки

Советы и секреты успешной выпечки

14 апрель
Мы хотим поделится с вами одним из главных секретов успешной выпечки: «Застилайте формы бумагой!»
5
734
0
Шоколадный крем

Шоколадный крем "Ганаш"

8 апрель
Шоколадный крем ганаш – это мягкая нежная масса, напоминающая по консистенции мусс, с насыщенным
5
1797
0
Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь "Ганаш" для торта

20 март
Глазурь, ганаш, застыв, становится довольно плотной, но в то же время ее можно легко резать.
5
1292
0
Назад 1 2 3 Дальше
Регистрация